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燒烤碳是為燒烤制作的。燒烤碳的種類(lèi)很多，但燒烤用的燒烤碳主要有三種：易燃碳、木炭和機(jī)制碳。
1.易燃碳通常用于戶外，包括廣場(chǎng)和蛋糕?？扇继嫉谋砻嬗幸粚涌扇紝?，比普通木炭更容易點(diǎn)燃。缺點(diǎn)更貴。驢友常被用于戶外露營(yíng)和徒步旅行。
2.普通木炭?jī)r(jià)格便宜，但大小不一。燒烤時(shí)火力不均勻，燃燒時(shí)間短，經(jīng)常有煙霧。燒烤過(guò)程中的消耗量應(yīng)該更大，所以很難銷(xiāo)售少一點(diǎn)。但燒烤的味道更好。
3.燒烤碳又稱制碳、再生碳和無(wú)煙清潔碳。它是一種由木屑制成的碳棒，通常是中空的、多棱的形狀，比普通木炭輕。碳棒的原材料來(lái)源廣泛。稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米稈和高粱稈可作為生產(chǎn)原料木炭，以鋸末、刨花和竹屑為對(duì)比。胎面密度高、熱值高、無(wú)煙、無(wú)味、無(wú)污染、不爆炸、易燃，機(jī)制碳粒徑均勻一體化，燃燒均勻，時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)煙，購(gòu)買(mǎi)方便。許多燒烤店老板選擇這種碳。缺點(diǎn)是點(diǎn)火和燒烤更麻煩。
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